Die vier Rundgänge durch die Altstadt, westliche Innenstadt, Nord- und Südstadt führen nicht nur zu bekannten und speziellen, aber typischen Kölner Brauhäusern, sondern auch in versteckte Winkel, Gassen und Höfe. Der Leser erfährt viele Details zur Kölner Stadtgeschichte, die nicht in jedem Geschichtsbuch stehen, denn auch die alten, heute nicht mehr existenten Brauhäuser haben so manche Geschichte zu erzählenDas Buch begleitet den Leser in die Welt der kölschen Lebensart. Ob "Blootwoosch", "Soorbrode", "Decke Bunne met Speck" oder eine der 24 Kölsch-Sorten auf den vier Rundgängen wird der Gaumen "auf gut kölsch" gekitzelt. Dazu gibt es viele Informationen rund um das Obergärige, seine Tradition und die Brauereien, aber auch zu den am Weg liegenden Sehenswürdigkeiten.Der Rundgang durch die Altstadt orientiert sich an dem Weg, der von der Hans Sion Stiftung konzipiert wurde, die der Ehrenvorsitzenden der Kölner Brauer, Hans Sion, ins Leben gerufen hat. Er führt mittels einer Plakette durch die Geschichte Kölns und seiner Brauer zusammen mit der Karte im Umschlag nicht zu verfehlen.weniger anzeigen.