Lebensmittel werden heute in riesigen Mengen verschwendet. Dies geschieht zum Teil aus Unachtsamkeit, teilweise aus Angst vor Gefahren, teilweise aus Unwissenheit in Bezug auf richtige Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln. Das vorliegende Buch zeigt auf, wie Lebensmittel mit etwas mehr Planung effizienter genutzt werden können und informiert darüber, wie Gefahrenpunkte wirklich einzuschätzen sind und berücksichtigt werden können.Wer dieses Buch liest, erhält einen neuen Blickwinkel und wird dafür sensibilisiert, wie auf einfache Weise das Wegwerfen von Lebensmitteln vermieden werden kann.

Geboren 1952 in Innsbruck, Studium der Chemie an der Universität Innsbruck, mehrjährige Tätigkeit im Bereich Anwendungsentwicklung. Heute lebt er mit seiner Familie als freier Autor in Niederbayern.