Frisch, natürlich, sonnengereift - das Geheimnis der mediterranen Diät liegt in der Wertschätzung ihrer Zutaten. Mit aromatischem Olivenöl, fangfrischem Fisch und vielem mehr ist Genuss garantiert - trotz kalorienarmer Ernährung. Zahlreiche Tipps von Experte Dr. Stephan Lück und mehr als 80 neue Rezepte der Mallorca-Diät helfen dabei, abzunehmen und dauerhaft schlank zu bleiben, ganz ohne JoJo-Effekt. Das Diät-Kochbuch mit Urlaubsfeeling!

Rafael Pranschke, diätetisch geschulter Koch nach der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), unterrichtete fünf Jahre als Dozent an der Fachschule für Gastronomie in Köln. Seit acht Jahren arbeitet er als freier Foodstylist und hat sich inzwischen auch selbst erfolgreich der Foodfotografie gewidmet. Im Christian Verlag sind bereits verschiedene Bücher von ihm erschienen.