Vor zehn Jahren kreierte die Rohkostpionierin Victoria Boutenko aus grünem Blattgemüse und Früchten ihren ersten grünen Smoothie. - Dieses schnell zubereitete Getränk beseitigt Nährstoffdefizite, hilft beim Entgiften und schmeckt dabei hervorragend. Heute gibt es weltweit Millionen begeisterter Anwender; viele von ihnen haben der Autorin Dankesbriefe geschrieben, da grüne Smoothies ihnen Vitalität und Gesundheit geschenkt haben. Grüne Smoothies: Die 100 besten Zutaten für Gesundheit & Wohlbefinden zeigt systematisch die Möglichkeiten, grüne Smoothies therapeutisch und prophylaktisch einzusetzen. Es bietet einen Überblick über die außergewöhnlichen gesundheitlichen Wirkungen von grünen Smoothies; eine Beschreibung von mehr als 100 Zutaten, die nach neuesten wissenschaftlichen Studien bei kleineren Unpässlichkeiten und bei chronischen Krankheiten wirksam sind; eine Tabelle mit allen wichtigen Vitalstoffen, ihrer Wirkung und den besten Vitalstoffquellen; 150 Rezepte, nach Anwendungsgebieten geordnet, sowie zahlreiche Berichte von Menschen, die durch grüne Smoothies Heilung erfahren und Vitalität gewonnen haben. Mit grünen Smoothies kann jeder etwas Gutes für sich und seine Gesundheit tun, ohne seinen Lebensstil ändern zu müssen. Das Thema "grüne Smoothies" findet iden großen Medien - wie Fernsehen, Frauenzeitschriften und überregionalen Tageszeitungen - eine positive Resonanz. Die deutschsprachige Ausgabe von Green for Life hat sich bisher 40.000-mal verkauft; Grüne Smoothies, der zweite Titel von Victoria Boutenko im Hans-Nietsch-Verlag, 60.000-mal.

Victoria Boutenko stammt aus Russland und lebt mit ihrer Familie seit Ende der 80er-Jahre in den USA. Sie ist eine weltweit bekannte Rohkostvertreterin und Gesundheitsaktivistin und gilt als "Entdeckerin" der grünen Smoothies. Mithilfe von Rohkost und grünen Smoothies ist es ihr gelungen, sich selbst und ihre Familie von schweren chronischen Krankheiten zu heilen. Victoria und ihre Familie halten Vorträge und Seminare in den USA und in Europa und unterhalten die Websites www.rawfamily.com und www.greensmoothierevolution.com.