Fisch und LOGI eine perfekte Kombination. Auf dieses Buch warten tausende treuer LOGI-Fans! Von Alpha bis Omega - Fisch spielt bei der Ernährung nach LOGI eine echte Gesundheitshauptrolle. Da wurde es wirklich höchste Zeit für dieses ganz besonders frische Rezeptbuch. Erweitern Sie Ihren Fisch- und Meeresfrüchtehorizont mit über 100 raffinierten und kreativen Rezepten rund um Flossenund Krustentiere aus heimischen und internationalen Gewässern. Denn in diesem LOGI-Ratgeber geht es nicht nur ums Nach kochen, sondern auch ganz allgemein ums Fischverständnis: Nachhaltig einkaufen. Sinnvoll kombinieren. Lieblingsfische entdecken. Ausprobieren. Schonend zubereiten. Maximale Genuss- und Gesundheitswirkung à la LOGI erzielen! Der neue Titel aus der Bestsellerreihe rund um Dr. Nicolai Worms LOGIMethode Mit ausführlichem Einkaufsführer und informativem Warenkunde und Theorieteil Zahlreiche Küchentipps und tricks, Zutatenalternativen und LOGIListen Folgt den Empfehlungen von WWF und Greenpeace für den nachhaltigen Fischkauf

Susanne Thiel ist Diplom-Oecotrophologin und leidenschaftliche Köchin. Als zertifizierte Ernährungstherapeutin unterstützt sie Menschen mit ernährungsabhängigen Erkrankungen auf ihrem Weg zu einer genussvollen und gesunden Ernährung. Außerdem vermittelt sie als Trainerin und Dozentin ihr Fachwissen an Multiplikatoren im Gesundheitswesen.