banner-tegeler-buecherstube-hdneu.jpg

banner-buchhandlung-menger-hdneu.jpg

banner-buchhandlung-haberland-hdneu.jpg

banner-buchhandlung-anagramm-hd_1.jpg

0

Polnische Küche

Vielfalt der Regionen

Erschienen am 30.04.2024, 1. Auflage 2024
25,00 €
(inkl. MwSt.)

Lieferbar innerhalb 24 Stunden

In den Warenkorb
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783702020989
Sprache: Deutsch
Umfang: 176 S.
Format (T/L/B): 1.7 x 24.7 x 17.7 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autorin stellt sechs polnische Regionen mit Informationen über typische Lebensmittel, Land & Leute vor. Jeweils 10-15 Rezepte pro Region zeigen, wie unterschiedlich man im Karpatenvorland, in Pommern, Großpolen, Kleinpolen, Schlesien oder in Ermland-Masuren kocht. Ob nun in den einzelnen Regionen bevorzugt mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Pilzen gekocht wird, ob Suppen, Klöße, herzhafte Hauptspeisen oder besondere süße Verführungen auf dem Speiseplan stehen - die Autorin zeigt, wie ihre polnische Heimat schmeckt und aus welchen Regionen Spezialitäten wie Pierogi Srokate mit Sauerkraut- und Quarkfüllung, Bigos, Ente auf Krakauer Art, Pampuchy (Germknödel), die gulaschartige Suppe Karmuschka, die berühmten Hefepfannkuchen mit Äpfeln oder das ringförmige Brotgebäck Obwarzanki kommen.

Weitere Artikel vom Autor "Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia"

Alle Artikel anzeigen

Weitere Artikel aus der Kategorie "Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen"

Alle Artikel anzeigen